Antes de mais, espero que estejam todos a ter um dia bem passado, considerando que hoje celebra-se o Dia Nacional do Celíaco. Uma das actividades da APC para o dia de hoje, foi o lançamento de um novo livro original, em português, sobre a temática da intolerância ao glúten. Chama-se "Doença Celíaca: da Clínica à Dietética" e tem cinco autores que trabalham na área. Os assuntos abordados vão desde a fisiopatologia da condição e diagnóstico, até às receitas mais variadas. Está à venda apenas nas lojas Jumbo.
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