No seguimento do post anterior, aproveito para divulgar uma das últimas receitas a fazer sucesso lá em casa, e que, não tendo glúten, também visa ajudar nas dietas sem leite: um "iogurte" que em nada deve ao original, à base de abacate. A receita veio daqui e foi adaptada da seguinte maneira:
Ingredientes:
1/2 abacate maduro
1 colher de chá de vinagre de cidra
5 a 6 morangos
Mel a gosto
Canela a gosto
No copo da trituradora coloque a polpa do abacate temperada com o vinagre, os morangos limpos e arranjados e o mel, e desfaça tudo até obter uma consistência cremosa.
Sirva numa taça com canela por cima, ou leve ao frigorífico um pouco antes de servir, para um toque mais próximo ao original.
Esta receita é muito versátil e pode ser realizada com outras frutas, como pêssegos, mirtilos ou pêras no lugar dos morangos, por exemplo.
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