Workshop sem glúten em Lisboa

Para aqueles que gostariam de saber como fazer uma dieta sem glúten e mais saudável, irá decorrer em Lisboa um workshop sobre o tema. Mais info:

 

"Workshop Cozinhar Sem Glúten: noções básicas para enriquecer a sua saúde e menu prático

 

A quem se destina?

A todos os interessados no sentido de ajudar a criar hábitos alimentares saudáveis em casa e equilibrar a sua condição de forma natural. Não é necessária qualquer experiência prévia. As receitas apresentadas são elementares e práticas para as refeições do dia-a-dia.

 

 

Programa

- Preparação de menu completo com: sopa, cereal, vegetais e proteínas e sobremesas saudáveis.

- Noções sobre como enriquecer nutricionalmente e profilaticamente a dieta sem glúten:

      - Óleos, ervas, snacks e condimentos adequados;

      - O valor das microalgas;

      - A importância de consumir alimentos fermentados diariamente (pão caseiro, 

        chucrute, miso).

 

-Ementa detalhada:

Sopa de Soba com Agrião

Bifinhos de Atum no forno com natas vegetais

Pizza de “requeijão de sementes” e rúcula

Pesto de amêndoas

Puré́ de millet / abóbora

Bolinhos de arroz com sésamo

Nabiças escaldadas no ferro

Salada prensada de repolho

Coffee Break

-preparação de sobremesas saudáveis: cheesecake de frutos silvestres e tapioca cremosa de baunilha e limão.

(Ementa sujeita a pequenas alterações de acordo com a disponibilidade de produtos sazonais e não contaminados).

 

Com Inês Barros

Especializou-se em Nutrição Terapêutica nos EUA com Paul Pitchford autor do consagrado “Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition”.

Estudou com Tomio e Bernadette Kikuchi, discípulos de George Ohsawa e introdutores da sua filosofia na América do Sul.

Faz aconselhamento em nutrição terapêutica e dá formação nesta área desde 2008.

 

Data & local

15 de Dezembro de 2012 (10h-15h)

Direcções em: https://www.facebook.com/events/381214505290356/

Alvalade (Lisboa)

 

Investimento

75 Euros (inclui almoço e sebenta) | Este valor é um donativo recomendado, somos uma casa aberta para todos. Entre em contato connosco se necessário.

Inscrições/Informações através de nutre.int@gmail.com ou 965811381/ 925412077."