A Salutem é uma empresa de produtos "naturais" que apresenta uma pequena selecção de produtos sem glúten, mas que tem vindo a crescer, ainda que o seu website não o reflicta. Nesse âmbito, já encontrei à venda no Intermarché umas baguettes sem glúten desta marca em versão normal e integral, em duas visitas que fiz; contudo, já não as encontrei da última vez que lá fui. Outro produto que encontrei e que recomendo pelo bom sabor (não pelo preço- à volta de 2,5€, ou qualidade nutricional) foi este:
Já pesquisei no site por estes novos produtos, mas não os encontro, pelo que não sei se ainda estarão a testar o mercado. Fica, contudo, a chamada de atenção para esta marca que parece estar a querer entrar no mercado "sem glúten", e que, inclusive, já aplica a nova rotulagem de alergéneos, distinguindo o que é "isento de glúten" do que tem "muito baixo teor de glúten".
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