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| Imagem retirada da Net |
Na semana passada, o site celiac.com publicou um artigo interessante sobre como minorar os sintomas de uma ingestão acidental de glúten que é uma das questões mais colocadas em fóruns de ajuda a quem faz uma dieta sem glúten. Ficam então as dicas.
“Para as pessoas com doença
celíaca ou sensibilidade ao glúten, ingerir acidentalmente esta proteína pode
ter inúmeras consequências indesejáveis.
Os sintomas da exposição ao
glúten entre as pessoas com doença celíaca pode variar, mas os principais
problemas e queixas incluem: enjoo, dor de estômago, inflamação, diarreia,
gases, inchaço, indigestão, azia, irritação cutânea, dores nas articulações,
entre outros.
Oficialmente, além de simplesmente
esperar que passe, não há nenhum tratamento clinicamente aceite para as pessoas
com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten que acidentalmente ingerem
glúten. No entanto, há remédios que muitas pessoas afirmam que poderão reduzir
a dor e promover a cura. Aqui estão os melhores remédios caseiros para a
ingestão acidental de glúten, tal como apresentados pelos leitores do nosso
fórum Sem Glúten, sem nenhuma ordem em particular.
1) Jejum- estudos recentes
indicam que o jejum durante alguns dias pode ajudar a re-iniciar o sistema
imunológico, o que pode ser benéfico para aqueles que sofrem de uma reação
adversa ao glúten. Verifique esta opção com um médico antes de iniciar o jejum,
de modo a certificar-se que é seguro;
2) Enzimas Digestivas- para muitas
pessoas, as enzimas digestivas parecem ajudar com o inchaço. Muitos afirmam que
essas enzimas aliviam, especialmente contra pequenas quantidades de glúten;
3) Chá verde ou hortelã-pimenta- muitas
pessoas relataram que o chá verde também é útil. O chá de hortelã-pimenta
promove o relaxamento muscular, e pode ajudar com problemas de gases;
4) Imodium- parece ajudar algumas
pessoas a controlar a diarreia associada. Se tiver diarreia, não se esqueça de
beber água com eletrólitos para ajudar a repor os líquidos perdidos;
5) Medicamentos de venda livre
para a indigestão- algumas pessoas tomam este tipo de medicamentos para aliviar
a dor de estômago;
6) Raíz de alteia- pode ajudar a acalmar
a dor de estômago e os gases;
7) Anti-histamínicos- algumas
pessoas afirmam encontrar alívio com anti-histamínicos;
8) Probióticos- muitos acham que
os probióticos são úteis, especialmente como parte de um programa de manutenção
geral do intestino. Os probióticos são geralmente mais úteis antes da exposição
acidental ao glúten, mas muitas pessoas tomam-nos após a exposição;
9) Caldos- de carne vermelha,
frango ou peixe, muitas pessoas com doença celíaca, problemas intestinais e /
ou questões nutricionais optam por caldos para desenvolver a saúde do intestino
e obter uma nutrição adequada;
10) Smoothie salva-barrigas: esta receita foi desenvolvida por um
leitor do nosso fórum em resposta à sua própria "emergência com o
glúten". As propriedades curativas de cada ingrediente encontram-se
listadas. Triture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogéneo e
espesso. Mais calmante quando consumido ainda quente, este smoothie é mais eficaz quando bebido em pequenos goles durante uma
hora ou mais.
Smoothie salva-barrigas:
1 Chávena de chá quente de folhas
de urtiga acabado de fazer (anti-histamínico, anti-espasmódico)
¼ Chávena de sumo de pera
(aromatizante/adoçante – as peras são as frutas menos alergénicas)
¼-½ Colher de chá de sementes de
funcho (reduz os gases e o inchaço)
2 Colheres de sopa de pó de olmo
(curativo e calmante para as membranas mucosas e do intestino)
1 Colher de sopa de óleo de
sementes de linhaça (calmante, anti-inflamatório)
¼ - ½ Chávena de leite de arroz
(hipoalergénico, use para definir a consistência desejada)
Esta lista não se destina a ser
vinculativa ou exaustiva. Também não é um aconselhamento médico, nem um
substituto da opinião médica. Como acontece com qualquer outra questão médica, pesquise
e escolha de acordo com a sua opinião.”
É uma situação complicada, uma coisa é quebrar uma dieta e outra completamente diferente é desrespeitar (intencionalmente ou não) imposições alimentares... Deve ser chato :/ ainda por cima sem tratamento «oficial», como dizes!
ResponderEliminarAchei interessante isso do jejum :) até faz sentido, apesar de nunca ter estado na situação. Vejo como pode aliviar, de certo modo.
Nunca vou muito para chás como remédios, mas se a minha avó diz que faz bem faz bem :D
Achei piada ao «smoothie salva barrigas» :P gosto de coisas em que todos os ingredientes cumprem um mesmo propósito, parece uma equipa de super-heróis (triturados? :P)!
Gostei das sugestões e acredito que possa ser muito útil :) nunca tinha visto grande coisa neste sentido, mas de facto os acidentes acontecem!
Obrigada por compartilhar, será muito útil! Sabe como deve ser feito esse jejum? Seria ficar bebendo só líquidos?
ResponderEliminarPois, imagino que sim, seria muito difícil ficar sem líquidos, mas realmente o texto não é específico nesse ponto...
ResponderEliminarGente, ja tentei diversos remedios e dicas, mas o que mais me ajudou com os sintomas na pós ingestão ao gluten foi o Chá de Espinheira Santa! Coisa de outro mundo! Sempre melhoro muuuito rápido.
ResponderEliminarÁgua de coco e banana nanica ajudam muito e também antialérgico.
ResponderEliminarDescobri que sou celíaca e devo estar sofrendo de contaminação cruzada!!! Ainda tenho MTS dores abdominais e diarréia mesmo sem comer glúten, porém descobri q a ração dos meus gatos contém glúten!!! Sinto alívio enorme tomando anti histaminico...
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